Crema pastelera

CREMA PASTELERA

Ideal para rellenar cualquier tipo de torta o postre

Ingredientes:

– 1 litro de leche.

– 300 gramos de azùcar.

– 4 huevos.

– 100 gramos de maicena.

– 2 cucharadas de esencia de vainilla o una vaina de vainilla

Metodo;

:

– Colocar en una olla con el fuego apagado, los huevos, el azùcar y la maicena, mezclar hasta obtener una pasta uniforme.

– Incorporar la leche caliente con la esencia o las semillas de la vaina de vainilla, prender el fuego, revolver y cocinar hasta obtener la consistencia deseada. Se puede agregar una cuchara de mantequilla al final para darle brillo.