cupcakes variedad

Cupcakes de Vainilla: (12 aprox)  
Ingredientes:
200 grde harina cernida
1 cdta de polvo de hornear
120 ml de leche
100 ml de aceite
3 huevos M
200 gr de azúcar
2 cdta de vainilla
Método:
Batir muy bien con batidor manual (barillas) azúcar y aceite, agregar huevos 1 a 1 y batir.
Luego agregar la harina y los polvos de hornear y poco a poco agregar la leche y finalmente agregar la vainilla.
Hornear a 180° con calor arriba y abajo en horno precalentado por 20 minutos aproximadamente, comprobar si están cocidos insertando un palito pasados los 15 min.

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cupcakes de  piña 
salen aproximadamente 12-15

Ingredientes:
150gr de manteca
120gr de azúcar
2 huevos
200gr harina de trigo
4 cucharadas de jugo de piña
1 cucharadita de Polvo de hornear
200gr de piña natural, en almibar o 5 cucharadas de mermelada de piña.
Método:
Empieza precalentando el horno a 180°C.
En primer lugar,  si es piña natural, corta la piña en  trozos pequeñitos ponla a reservar en un recipiente con dos cucharadas de azúcar espolvoreadas por encima.
Si utilizas mermelada de piña, pon las 5 cucharadas en el recipiente junto con la  manteca, el azúcar, el zumo de piña y remueve bien los ingredientes. A continuación añade los huevos de uno en uno y bate con unas varillas eléctricas hasta obtener una masa cremosa.
En otro recipiente cierne la harina junto a al  polvo de hornear.
Vierte los ingredientes secos a la masa  y bátelo todo hasta conseguir una mezcla sin grumos.
Si estás utilizando piña natural o en almíbar, agrega los trocitos a la masa y remueve hasta que quede todo bien mezclado.
En la bandeja del horno, prepara los moldes para cupcakes y reparte la masa.Encima de la masa puedes colocar trocitos de piña o una cucharadita de mermelada de piña por cada cupcake.
Hornea durante 15 o 20 minutos hasta que la masa suba y los cupcakes adquieran consistencia.
Retíralos del horno y déjalos enfriar.

Cupcakes de limón 12

4 onz de mantequilla en barra
2 huevos
1 tza de harina suave para pastel
2/3 tza de azúcar
1 cdita de polvo de hornear
1 pizca de sal
1 cda de jugó de limón
Ralladura se Un limón
2 cdas de leche

Método;

Precalienta el horno 15 min a 350gds

Crema tiza mantequilla, azúcar y sal 

Agregar huevos 1 a 1

Agregar harina previamente cernída con el polvo de hornear hasta incorporar

Agregar el jugo de limón y ralladura batir hasta mezclar todo 

Agregar la leche y batir 1 min mas. 

Llenar capacillos 3/4 

Hornear a 180grds

Por espacios de 15 a 20 min o has prueba del palillo 

Des moldear y dejar enfriar 

A Disfrutar