Bizcochuelo liviano de avena,coco y vainilla

Ingredientes

8 cucharadas sopera de coco,

6 cucharadas sopera de harina de avena, 4 cucharadas sopera de leche en polvo, 2 cucharaditas de polvo de hornear. pizca de sal ,
2 huevos  grandes,
un pote de yogur de vainilla descremado, un chorrito de esencia de vainilla ,
10 sobres de edulcorante (stevia o sucralosa)

Método:

Mezclar primero todos los líquidos,luego agregar  los sólidos y batir hasta que quede todos los ingredientes bien integrados.

utilizar un molde de silicona o teflón para que no se pegue.

Hornear.