Chocoflan

chocoflan 

Para el caramelo necesitaremos:

1/2 taza de azucar blanca
1/4 de taza de agua

Ingredientes para el quesillo o flan

5 huevos
1 lata de leche condensada de 395 gr
395 gr de leche (usaremos la medida de la lata de la leche condensada)
1 cucharada de vainilla

Ingredientes para la torta húmeda de chocolate

4 huevos
1 y 1/2 taza de harina de trigo
1 taza de cacao o chocolate en polvo (no instantáneo)
1 y 1/2 taza de azúcar
1/2 taza de leche
1/2 taza de aceite
1 cucharada de polvo de hornear (10 gr)
Molde Corona de 24 cm de diametro o uno redondo de 20 cm

Se prepara el caramelo y se vierte en el molde, se deja enfriar.
 Mientras preparo el flan, lo vierto en molde y lo llevo al horno al baño María.
 Pasados 20 minutos saco molde y pongo la mezcla de chocolate con cuidado y vuelvo a llevar a horno por 40 minutos aproximadamente verificando que el palillo salga limpio...
 Siendo así, dejo reposar hasta que esté frío refrigerio por dos horas aproximadamente y desmoldo el plato de borde amplio, LISTO A DISFRUTAR!!!